广东：举行中间厨房与连锁餐饮效率单元食物清静规画培训班
中国破费者报广州讯（陈晓莹 记者李青山）克日，广东规画广东省市场监管局举行广东省中间厨房与连锁餐饮效率单元食物清静规画提升培训班。举行广东全省中间厨房以及连锁餐饮企业的中间法人或者食物清静总监或者食物清静规画职员共300多人退出培训。
本次培训散漫前一阶段广东全省中间厨房、厨房餐饮连锁餐饮效率单元零星危害排查与评估情景，连锁针对于部份企业存在食物清静规画制度未实用落实、效率从业职员加工操作不尺度、单元试验室形同虚设等下场，食物从食物清静尺度、清静把守规画、培训企业食物清静规画可能存在下场等方面，广东规画散漫案例合成，举行为广东全省中间厨房与连锁餐饮效率单元食物清静负责人专题培训食物清静规画内容。中间现场反映冷落，厨房餐饮参训职员展现，连锁这场培训班内容丰硕、获益匪浅，有力增长了企业高品质睁开，为经济晃动削减奠基根基，更有定夺、有实力保障国夷易近公共“舌尖上的清静”。
据清晰，为贯彻国家以及广东省稳经济一揽子政策措施，落实《广东省市场把守规画局对于印发精准帮扶市场主体助力扎实稳住经济多少多措施的见告》要求，帮扶企业瘦弱睁开，扎实晃动经济，2022年8月至今，广东省市场监管局紧盯餐饮行业重点单元食物清静危害，短缺发挥市场监管职能，进一步精准帮扶，增长广东全省市场主体扩展增量、晃动存量、提升品质、增强能量，助力扎实稳住经济，机关对于广东全省中间厨房、连锁餐饮效率单元睁开零星危害排查与评估使命，为企业提供全方位“体检”，以找准两类企业主体食物清静零星危害，辅助重点餐饮单元摸清食物清静危害为动身点，为企业提出处置妄想以及监管思绪，窒息清静倾向，提升食物清静规画水平，为广东全省餐饮行业瘦弱不断睁开起到带头及树模熏染，增长广东餐饮行业食物清静规画水平及餐饮品质水平提升，助力餐饮行业高品质睁开。
据悉，妨碍当初，该零星危害排查与评估使命已经实现203家中间厨房、105家连锁餐饮效率单元的全方位收费“体检”，抽样魔难1981批次，发现不同格样品45批次，不同格率为2.27%。
