珍藏帖:勃艮第33座特级园大盘货

摘要: 法国勃艮第以斲丧天下顶级的珍藏座特黑皮诺以及霞多丽葡萄酒而驰名,这里的帖勃特级园孕育的葡萄酒更是因品质优异、产量浓密而每一每一雄踞全天下最贵葡萄酒排行榜,艮第备受葡萄酒喜爱者与业余人士的大盘喜爱。本文将为你介绍勃艮第的珍藏座特33座特级园。 ABSTRACT: Burgundy is 帖勃known as producing top Pinot Noir and Chardonnay wines in the world, especially those wines produced from Grand Crus. This article will introduce the 33 Grand Crus in Burgundy.

法国勃艮第产区,以出品斯文详尽的艮第黑皮诺(Pinot Noir)与富裕展现力的霞多丽(Chardonnay)葡萄酒而驰名天下,这里的大盘特级园(Grand Cru)孕育的葡萄酒更是因品质优异、产量浓密而每一每一雄踞全天下最贵葡萄酒排行榜,珍藏座特备受葡萄酒喜爱者与业余人士的帖勃喜爱。勃艮第一共有33座特级园,艮第其中32座位于夜丘(Cote de Nuits)以及伯恩丘(Cote de Beaune),大盘此外1座则位于夏布利(Chablis)。珍藏座特本文将为巨匠盘货勃艮第的帖勃33座特级园。

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一、艮第夏布利

夏布利特级园(Chablis Grand Cru)

夏布利是勃艮第北部的一个产区,这里仅座落着一座特级园——夏布利特级园。这座葡萄园占地面积约为99.67公顷,凭证地舆位置以及善象条件的差距,夏布利特级园又被细分为7个克里玛(Climat),它们分说为布朗雪(Blanchot)、宝歌(Bougros)、克洛斯(Les Clos)、格勒诺(Grenouilles)、贝斯(Preuses)、瓦慕(Valmur)以及福迪斯(Vaudesir)。这些克里玛扩散在瑟兰河(Serein)右岸、海拔100-250米的朝南斜坡上。

夏布利特级园斲丧的葡萄酒带有浓郁的燧石等矿物资气息,同时还交织着蜂蜜以及坚果的香气。这种葡萄酒兼具清新的酸度以及丰满的口感,将特级园赫然的特色诠释患上舒畅淋漓。夏布利特级园葡萄酒仅占夏布利葡萄酒总产量的1%,作为产区内的顶级葡萄酒,它们少数可能陈年10-15年,有些致使能陈年更持久。

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夏布利特级园(图片源头:www.chablis-wines.com)

二、夜丘  

夜丘是勃艮第一个紧张的葡萄酒产地,因卓越的风土被誉为勃艮第的“香榭丽舍小道(Champs-Elysees)”,其魅力可见一斑。从北至南,这里扩散着热夫雷-香贝丹(Gevrey-Chambertin) 、莫雷-圣丹尼(Morey-Saint-Denis)、香波-慕西尼(Chambolle-Musigny)、伏旧(Vougeot)、沃恩-罗曼尼(Vosne-Romanee)等驰名葡萄酒产区,24座特级园就座落在这些产区内,出品的黑皮诺葡萄酒享誉天下。

I. 热夫雷-香贝丹产区

热夫雷-香贝丹产区位于夜丘北部,拆穿困绕热夫雷-香贝丹以及布荷秀(Brochon)两个村落子,但座落在这个产区的9座特级园全副位于热夫雷-香贝丹村落,葡萄园面积约为84.97公顷。

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1. 香贝丹园(Chambertin)

香贝丹园位于热夫雷-香贝丹村落,占地面积为13.19公顷,这里只酿造黑皮诺红葡萄酒。香贝丹园尽管阵势相对于峻峭,但园内的石灰石以及粘土饶富致密,而且土层深挚,富裕条理,所产的葡萄酒兼具深度与条理感,风韵浓郁,架构坚贞。 

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香贝丹园(图片源头:www.domaine-rousseau.com)

香贝丹园患上名于13世纪,风闻最先由一位叫做贝丹(Bertin)的酒农开垦进去,他最后将葡萄园命名为“Champ de Bertin”,意为“贝丹的田地”,其后这一称谓被简称为“Chambertin”。随着香贝丹声誉越来越大,周边优异葡萄园也逐渐将“Chambertin”一词退出到自己的名字之中,以是如今的热夫雷-香贝丹村落9块特级园都带有香贝丹字样,而且在1847年,该园地址的热夫雷村落也在村落名中加之香贝丹,更名为热夫雷-香贝丹,香贝丹的魅力可见一斑。

2. 香贝丹-贝斯园(Chambertin-Clos de Beze)

香贝丹-贝斯园与香贝丹园相邻,位于其北面,占地14.53公顷。该园原名为贝斯园,历史加倍悠长,可追溯至公元640年,当时是修道院的财富。贝斯园成名已经久,因此差距于热夫雷-香贝丹村落里的此外7块特级园,将香贝丹放在园名以前,称为香贝丹-贝斯园,而不是贝斯-香贝丹园。

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2013年柏恩斯坦(香贝丹-贝斯特级园)红葡萄酒(点击图片即可跳转置办)

凭证产区纪律,香贝丹-贝斯园出品的葡萄酒可能以香贝丹园的名义发售,可见民间对于贝斯园品质的招供。两块葡萄园酿造出的酒款风韵相似,但贝斯园气焰加倍轻捷。此外,由于香贝丹-贝斯园土层更薄,葡萄藤根系无奈往更深处缩短,以是出品的葡萄酒在深度以及条理上略逊于香贝丹园,不外口感加倍馥郁浓郁,两者孰优孰劣,很难有定论。

3. 玛兹-香贝丹园(Mazis-Chambertin)

从香贝丹-贝斯园不断向北走,便并吞了玛兹-香贝丹园,有些酒庄也将其写为“Mazy-Chambertin”,好比阿曼·卢梭父子酒庄(Domaine Armand Rousseau Pere et Fils)。这座葡萄园占地8.65公顷,阵势与香贝丹园以及香贝丹-贝斯园至关,但土壤组成却有清晰差距,紧致度比力低。尽管如斯,玛兹-香贝丹园仍有实力酿造出坚持香贝丹园的葡萄酒。伯恩斯坦酒庄(Oliver Bernstein)便是这里的最佳酿造商之一。

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2013年柏恩斯坦(玛兹-香贝丹特级园)红葡萄酒(点击图片即可跳转置办)

4. 卢索-香贝丹园(Ruchottes-Chambertin)

玛兹-香贝丹园西侧的邻人是卢索-香贝丹园,这座特级园面积较小,占地3.12公顷。葡萄园地址的山坡座落在安定的岩石之上,山坡较高处拆穿困绕着由冲积土以及碎石组成的棕色土壤,山坡低处则为粘土以及石灰岩。这里斲丧的佳酿个别散发着草莓、黑醋栗、甘草以及香料等香气,无意还陪同紫罗兰、苔藓以及灌木丛的气息,口感丰硕、单薄而不失斯文,风韵重大,酒体丰满,鲜美多汁。

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卢索-香贝丹园(图片源头:www.domaine-rousseau.com)

5. 拉奇希尔-香贝丹园(Latricieres-Chambertin)

拉奇希尔-香贝丹园位于香贝丹园的南侧,这里共占地6.80公顷,园腹地外阵势稍显平展,但与香贝丹园并无清晰差距,土壤中泥灰岩、粘土以及石灰岩的含量也颇为可不雅。这里斲丧的葡萄酒个别搜罗着覆盆子、黑醋栗以及香料的香气,兼具实力、斯文与馥郁馥郁,具备不错的品质。勃艮第传奇酒庄——勒桦酒庄(Domaine Leroy)酿造的佳酿为这一葡萄园建树了精采的口碑。

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2011年图诗(拉奇希尔-香贝丹特级园)红葡萄酒(点击图片即可跳转置办)

6. 香牡-香贝丹园(Charmes-Chambertin)

香贝丹园以东是香牡-香贝丹园,这座特级园占地27.54公顷,是热夫雷-香贝丹村落9块特级园中最大的一块。香牡-香贝丹园斲丧的葡萄酒个别散发着草莓、醋栗、鹅莓等果味以及甘草以及香料的香气,无意陪同紫罗兰以及灌木丛的气息,酒体丰满,气焰详尽成熟,备受破费者喜爱。由于面积大,总产量高,这里的葡萄酒每一每一也更具性价比。

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2013年马尼安夏美(香牡-香贝丹特级园)红葡萄酒(点击图片即可跳转置办)

7. 玛泽耶-香贝丹园(Mazoyeres-Chambertin)

玛泽耶-香贝丹园位于香牡-香贝丹园的正南方,占地面积为3.02公顷。这里阵势相对于平展,以泥灰岩、粘土以及石灰岩土壤为主,土质妄想致密,条理清晰。凭证AOC纪律,玛泽耶-香贝丹园斲丧的葡萄酒可能以“香牡-香贝丹”的称谓发售,由于香牡-香贝丹面积大,认知度高,以是良多酿酒商都市把产自玛泽耶的葡萄酒标注为“香牡-香贝丹”,惟独比力有实力的酒庄,才会将“玛泽耶”的名字放在酒标上。

8. 格里特-香贝丹园(Griotte-Chambertin)

格里特-香贝丹园是热夫雷-香贝丹村落中面积最小的特级园,占地2.64公顷,位于香贝丹园以及香贝丹-贝斯园交壤处的东侧,海拔较低。这里土壤规范多样,阵势较高的地块为混合着碎石与侵略土壤的棕色土壤,阵势较低的地块则为差距比例的粘土与石灰岩的混合土壤。这座特级园酿造的酒款口感会集而丰硕,充斥特色,具备至少10年的陈年后劲,具备颇为不错的性价比。

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2019年雷克勒酒庄(格里特-香贝丹特级园)红葡萄酒(点击图片即可跳转置办)

9. 夏贝尔-香贝丹园(Chapelle-Chambertin)

夏贝尔-香贝丹园座落在香贝丹-贝斯园的东面,面积为5.48公顷,这里的葡萄酒气焰“差距艰深”,与个别意见里的“王者”香贝丹并不不同,酒体相对于轻捷,也不典型的“香贝丹”那般紧致。园腹地外阵势相对于较低,土质不香贝丹园那般密实,是斲丧轻捷气焰酒款的原因,假如你想体验一下特意的香贝丹,请记住夏贝尔-香贝丹。

II. 莫雷-圣丹尼产区

莫雷-圣丹尼产区位于热夫雷-香贝丹以南,香波-慕西尼以北,产区规模拆穿困绕莫雷-圣丹尼村落。尽管莫雷-圣丹尼村落不如其邻人热夫雷-香贝丹村落与香波-慕西尼村落那般名头响亮,但它也有着自己的招牌大风土特色,坐拥了5座特级园。

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 1. 洛奇园(Clos de la Roche)

洛奇园座落在莫雷-圣丹尼的最北端,毗邻热夫雷-香贝丹,是该产酒村落中面积最大的特级园,占地16.89公顷。洛奇园名字中的“Roche”在法语里意为“岩石”或者“石块”,从中即可窥见园中土壤的一丝面目。洛奇园以石灰岩土壤为主,约莫30厘米厚的土层中扩散着一些岩石。与产区内的此外特级园比照,这里出品的葡萄酒口感愈加紧致、高深,气焰较为严正,相似香贝丹园出品的葡萄酒,个别带有红色或者玄色瓜果香气,陪同腐殖土、松露以及矿物的气息。  

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2013年柏恩斯坦(洛配合级园)红葡萄酒(点击图片即可跳转置办)

2. 圣丹尼园(Clos Saint-Denis)

圣丹尼园是莫雷-圣丹尼村落的“冠名”葡萄园,位于洛奇园与兰布莱园(Clos des Lambrays)之间,占地6.42公顷。这里具备颇为典型的莫雷-圣丹尼村落土壤,土壤下层为石灰岩,下层为混合着小石块的红棕色粘土。圣丹尼园出品的葡萄酒具备使人印象深入的详尽质地,有人将它好比为夜丘的莫扎特(Mozart),最佳的葡萄酒可能揭示出颇为迷人的果味。

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3. 兰布莱园

兰布莱园占地8.67公顷,简直是兰布莱酒庄(Domaine des Lambrays)的独占园。这座特级园揭示出莫雷-圣丹尼村落最为纯挚的一壁,阵势较低的地块导致密的红色粘土质石灰岩土壤为主,阵势较高的地块以多石的泥灰岩为主。最佳的葡萄酒可能揭示出美不雅的香气、优异的实力感与庞漂亮,年迈时口感圆润,陈年后会愈发高深醇厚。

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兰布莱园(图片源头:www.lambrays.com)

4. 盛德园(Clos de Tart)

盛德园是一座独占特级园,面积为7.06公顷,由盛德园酒庄(Clos de Tart)所有。这里底层土壤为石灰岩,表层土壤颜色偏暗,与莫雷-圣丹尼村落罕有的红色土壤差距,可能是由于盛德园的土壤中铁元素含量较低。盛德园出品的葡萄酒个别带有草莓以及紫罗兰的香气,妄想坚贞而富裕魅力,年迈时单宁感强,随着陈年酒款愈发重大、暖以及。

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盛德园

5. 波内玛尔园(Bonnes-Mares)

波内玛尔特级园面积为14.66公顷,横跨香波-慕西尼以及莫雷-圣丹尼两个产酒村落,也是夜丘唯逐个座被两个村落子同享的特级园。波内玛尔园内具备丰硕多样的土壤条件,部份来说,园内底层土壤由石灰岩以及白泥灰组成,表层为粘土与燧石的混合土壤,部份坡度峻峭的地块表层土壤深达40厘米。其土质较轻,含有较多碎石,呈棕褐色或者略带红色。这里的葡萄酒风韵浓郁,口感丰硕,有肉感,妄想清晰,酒体丰满,无意还会揭示出些许野性。

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2013年图诗(波内玛尔特级园)红葡萄酒(点击图片即可跳转置办)

III. 香波-慕西尼产区

从莫雷-圣丹尼一起向南,就能并吞一个面积不大,但声誉却极为响亮的产区——香波-慕西尼。与莫雷-圣丹尼同样,这个产区只拆穿困绕了一个村落子——香波-慕西尼村落。在这个村落子内,除了上文中提到的波内玛尔园,还座落着另一座特级园—— 慕西尼园(Musigny)。

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慕西尼园

慕西尼园位于香波-慕西尼村落的最南端,是夜丘唯逐个座应承酿造白葡萄酒的特级园,这座葡萄园位于石灰岩阶地上,土壤表层拆穿困绕着红色粘土,园内分说种植着9.72公顷的黑皮诺以及0.66公顷的霞多丽。这里的红葡萄酒个别带有黑醋栗、野玫瑰、紫罗兰以及晨露的馥郁,陈年后揭示出皮革、皮毛以及腐殖质的风韵,短缺的单宁、重大的风韵与丰满的酒体相失调,高尚斯文。而这里斲丧的白葡萄酒尽管浓密,但亦颇为夺目,广受追捧。

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慕西尼园(图片源头:www.prieur.com)

IV. 伏旧产区

并吞香波-慕西尼,不断向南就能并吞伏旧产区。这个产区的葡萄园扩散在同名村落子——伏旧村落内,这里的村落子级葡萄园以及一级园(Premier Cru)既可能斲丧白葡萄酒,也斲丧红葡萄酒,但仅有的一座特级园却仅斲丧红葡萄酒。

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伏旧园(Clos de Vougeot)

伏旧园是勃艮第夜丘最大的特级园,占地49.25公顷。这座特级园土壤规范多样,挨近慕西尼园的北部坡度峻峭,土壤厚度约为40厘米,底层为石灰岩土壤,表层富含大颗粒砾石;中部土壤厚度约为45厘米,粘土含量更高的棕色表层土壤拆穿困绕在破碎的石灰岩底层土壤上;南部的棕色表层土壤厚达90厘米,底层为富含粘土与冲积土的泥灰土。患上益于重大的土壤,这里出品的葡萄酒气焰多样。但部份而言,伏旧园的葡萄酒个别光华浓郁,散发着温婉的花香,同时带有黑莓、覆盆子、野薄荷、甘草以及松露等香气,口感多汁、暖以及、丰硕,多肉的质感与斯文、详尽相散漫,具备优异的陈年后劲。

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2012年图诗(伏旧特级园)红葡萄酒(点击图片即可跳转置办)

VI. 沃恩-罗曼尼产区

沃恩-罗曼尼产区搜罗了沃恩-罗曼尼村落以及弗拉热-伊瑟索村落(Flagey-Echezeaux)两个村落,其中沃恩-罗曼尼村落有6座特级园,分说是罗曼尼·康帝园(Romanee-Conti)、罗曼尼园(La Romanee)、拉塔希园(La Tache)、李奇堡园(Richebourg)、罗曼尼-圣-维旺园(Romanee-Saint-Vivant)以及大巷园(La Grande Rue)。它们共占地27.63公顷,以罗曼尼·康帝园为中间,向周围辐射开来。此外2座特级园——伊瑟索园(Echezeaux)以及大伊瑟索园(Grands Echezeaux)则位于弗拉热-伊瑟索村落,它们紧邻伏旧园以及慕西尼园两座特级园,共占地44.49公顷。

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1. 罗曼尼·康帝园

作为罗曼尼·康帝酒庄(Domaine de la Romanee-Conti)的独占园,罗曼尼·康帝园斲丧着天下上最驰名的黑皮诺红葡萄酒——罗曼尼·康帝(罗曼尼·康帝特级园)红葡萄酒(Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Conti Grand Cru, Cote de Nuits, France),而且在很长一段光阴里,这款酒都占有着最高尚红葡萄酒的宝座。罗曼尼·康帝园的历史,最先可能追溯到1232年到1246年。1760年,康帝亲王(Prince de Conti)从克伦堡(Croonembourg)家族购入这块当时被称为罗曼尼的葡萄园,并将自己的姓氏“Conti(康帝)”退出园名之中,组成为了罗曼尼·康帝(Romanee-Conti)。

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罗曼尼·康帝园

当初,罗曼尼·康帝园面积约为1.81公顷,仅种植黑皮诺。园内土层厚度约60厘米,棕色石灰岩土壤中混合着大批粘土。这里斲丧的葡萄酒气焰华美,短缺揭示出勃艮第黑皮诺的怪异与重大,年迈时散发着小粒红色瓜果、玄色瓜果、紫罗兰以及香料的香气,陈年后可睁开出森林地表气息,口感单薄,风韵清晰,详尽且奢华,爽快又丰满。厚重的历史,有限的产量,极高的品质以及引人入胜的风韵,罗曼尼·康帝园红葡萄酒被付与最驰名黑皮诺葡萄酒的声誉可能说绝不为过。

2. 拉塔希园

拉塔希是罗曼尼·康帝酒庄的另一座独占园,占地6.06公顷。酒评人尼尔·马丁(Neal Martin)曾经在他的文章中提到,罗曼尼·康帝酒庄的罗曼尼·康帝园出品的葡萄酒将黑皮诺提升到了另一个高度,但这款酒并非每一个年份都可能称患上上是酒庄品质最佳的酒款,由于在一些年份拉塔希园的出品才是酒庄最卓越的那款酒。

拉塔希园土壤以棕色石灰岩土壤为主,阵势较高的中间土层较薄,阵势较低的中间含有更多的深色石灰土。这里出品的葡萄酒香气极其丰硕,揭示出小粒红色瓜果以及玄色瓜果、紫罗兰、香料以及灌木丛等的馥郁馥郁,口感详尽详尽,同时又富裕实力,颇为迷人。

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拉塔希园(图片源头:vosne-romanee.fr)

3. 罗曼尼园

罗曼尼·康帝园以西即是罗曼尼园。葡萄酒作家斯蒂恩·奥赫曼(Steen Ohman)把罗曼尼、罗曼尼·康帝以及拉塔希并称沃恩-罗曼尼村落三大顶级风土。罗曼尼园的面积惟独0.84公顷,是法国最小的AOC产区,也是里贝伯爵酒庄(Domaine du Comte Liger-Belair)的独占园。这里的土壤为褐色的石灰岩土,但表层土较薄,粘土含量也较低,斲丧的葡萄酒个别揭示出红色瓜果、花朵、香料以及巧克力的香气,风韵成熟会集,极具实力以及野性气息,口感丝滑、斯文,陈年后劲优异。

4. 李奇堡园

李奇堡是沃恩-罗曼尼村落面积第二大的特级园,占地8.03公顷。对于李奇堡园来说,它的乐成不光仅患上益于勃艮第沃恩-罗曼尼村落欠缺的天气,更离不开优异的粘土与石灰岩配比,来自侏罗纪(Jurassic)时期安定的普希茂石灰岩(Premeaux Limestone)底土,以及紧张的坡度。

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李奇堡园(图片源头:vosne-romanee.fr)

李奇堡的传奇尽管也少不了酒庄以及酿酒人的退出,好比罗曼尼·康帝酒庄、勒桦酒庄、格奥斯家族(Gros)、凯慕思酒庄(Domaine Meo-Camuzet)以及曾经在租借的李奇堡地块上缔造传奇酒款的酒神亨利·贾伊(Henri Jayer)等。由于这些勤快的酿酒人,李奇堡园能耐不断它的光线,这也便是咱们每一每一说到的,造诣一款琼浆,“天、地、人”缺一不可。

5. 罗曼尼-圣-维旺园 

在很长一段光阴里,罗曼尼-圣-维旺园都排在罗曼尼·康帝园、罗曼尼园、拉塔希园以及李奇堡园之后,但近20年,罗曼尼-圣-维旺园出品的葡萄酒越来越卓越,有的酒款致使可能逾越李奇堡。

这座葡萄园占地9.24公顷,是沃恩-罗曼尼村落中面积最大的特级园。在土壤组成方面,这里以及紧邻的罗曼尼·康帝园相似,但土层更深,可达90厘米,土壤中粘土含量更高,这可能是由于随着光阴推移,远处山坡上的粘土滑落重叠在这里。较高的粘土含量也被以为是这里出品的葡萄酒口感更暖以及的原因之一。

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罗曼尼-圣-维旺园(图片源头:vosne-romanee.fr)

罗曼尼-圣-维旺园出品的葡萄酒个别带有斯文的果香以及丝滑的质感,但各个酒庄又略有差距。好比:罗曼尼·康帝酒庄出品的酒款个别香气馥郁,带有家养红色瓜果的馥郁,交织着木本植物、土壤以及香料的气息,给人一种别致、成熟的感应;而勒桦酒庄出品的酒款则搜罗着奔放的烟熏、红色瓜果以及花朵气息,同时还带有勒桦酒庄酒款常有的野性泥土气息,口感颇为丝滑。

6. 大巷园

大巷园占地面积为1.65公顷,同样也是一座独占园,归拉玛舒酒庄(Domaine Francois Lamarche)所有。如葡萄园的名字所示,这个特级园的形态狭长狭窄,园内土壤为褐色石灰岩土壤,粘土与卵石的比例恰如其分。这里斲丧的黑皮诺葡萄酒酸度沉闷、失调性佳且具备优异的陈年后劲。

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大巷园(图片源头:vosne-romanee.fr)

7. 伊瑟索园

伊瑟索园占地36.12公顷,在夜丘的24座特级园中,其面积仅次于伏旧园。该葡萄园的土壤主要以砾石拆穿困绕的巴柔阶(Bajocian)泥灰土为主。这里斲丧的葡萄酒年迈时个别分收回别致樱桃、李子、玫瑰、紫罗兰、灌木丛以及香料等香气,陈年历程中还会逐渐睁开出麝香、皮革、毛皮以及蘑菇的气息,酒体丰满,口感单薄,兼具柔顺的单宁以及圆润的质地。

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2013年马尼安(伊瑟索特级园)红葡萄酒(点击图片即可跳转置办)

8. 大伊瑟索园

大伊瑟索园位于伊瑟索园以及伏旧园两个特级园之间,占地8.37公顷。园内底层土壤为巴柔阶的石灰岩,表层则拆穿困绕着粘土-石灰岩土壤。这里斲丧的葡萄酒散发的香气每一每一让人遥想到玫瑰、紫罗兰以及别致的樱桃,质地详尽,柔顺的单宁以及圆润的口感颇为调以及,使人愉悦。

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大伊瑟索园(图片源头:BIVB / Aurelien IBANEZ)

三、伯恩丘

从夜丘不断向南,便并吞了伯恩丘。这里座落了8座特级园,它们大多出品优异的霞多丽白葡萄酒,唯逐个座特级园可能斲丧黑皮诺红葡萄酒。

1. 科尔登园(Corton)

科尔登园是伯恩丘唯逐个座可能酿造红葡萄酒的特级园,它的占地面积为92.85公顷,横跨阿罗克斯-科尔登(Aloxe-Corton)、拉都瓦-塞里尼(Ladoix-Serrigny)以及佩尔南-韦热莱斯(Pernand-Vergelesses)三个村落子。园内土壤以侏罗纪时期的石灰岩土壤为主,斲丧的白葡萄酒个别带有矿物气息,口感斯文、圆润、顺滑;红葡萄酒大多揭示出奔放的果香,无意陪同紫罗兰花香,随着陈年,香气变患上加倍重大,口感单薄、丰硕,充斥妄想感。

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2013年帕弗洛酒庄(科尔登特级园)白葡萄酒(点击图片即可跳转置办)

2. 科尔登-查理曼园(Corton-Charlemagne)

与科尔登园同样,科尔登-查理曼园同样由阿罗克斯-科尔登、拉都瓦-塞里尼以及佩尔南-韦热莱斯这三个村落子同享。这座特级园占地57.70公顷,主要位于科尔爬山坡高处。这里坡度较为峻峭,大部份地块朝向西南,表层土壤为浅陋的玄色石灰土(Rendzinas),而底土为混合有石灰岩以及富含粘土的泥灰石土壤。科尔登-查理曼园只能斲丧白葡萄酒,这些酒款香气详尽,一些葡萄酒经由25-30年的陈年,可睁开出皮革以及松露的气息。

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2013年塞纳伯爵酒庄(科尔登-查理曼特级园)白葡萄酒

3. 查理曼园(Charlemagne)

查理曼园在科尔登-查理曼园的地舆规模之内,葡萄园只被阿罗克斯-科尔登以及佩尔南-韦热莱斯两个村落子同享。由于科尔登-查理曼的名字中带有科尔登,这样认知度彷佛会更高,以是现如今简直全副产自查理曼园的葡萄酒都抉择标注为“科尔登-查理曼”妨碍发售。凭证统计展现,2008年是最后一个出品查理曼特级园白葡萄酒的年份,产量仅有700升。

4. 蒙哈榭园(Montrachet)

蒙哈榭园共占地9.59公顷,横跨夏山-蒙哈榭(Chassagne-Montrachet)以及普里尼-蒙哈榭(Puligny-Montrachet)两个驰名的产酒村落,村落名中的“Montrachet”即是因它们共有的蒙哈榭园而来。

珍藏帖:勃艮第33座特级园大盘货

蒙哈榭园

蒙哈榭园内土层较薄,底土为安定的石灰岩,其概况覆有一层红色的泥灰岩。该葡萄园斲丧的白葡萄酒品质极佳,声誉颇高,因此价钱也颇为高昂。赫赫驰名的罗曼尼·康帝酒庄当初仅有果真发售的白葡萄酒即是出自蒙哈榭园。

5. 巴塔-蒙哈榭园(Batard-Montrachet)

巴塔-蒙哈榭园也是一座由夏山-蒙哈榭以及普里尼-蒙哈榭两个产酒村落同享的葡萄园,占地10.27公顷,园内土壤规范为棕色的石灰岩及粘土,风土条件极佳。这里斲丧的霞多丽白葡萄酒妄想重大,陈年后劲优异,可能揭示出怪异的矿物资特色。

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巴塔-蒙哈榭园(图片源头:BIVB / www.armellephotographe.com)

6. 骑士-蒙哈榭园(Chevalier-Montrachet)

骑士-蒙哈榭特级园位于普里尼-蒙哈榭产酒村落内,共占地 7.48公顷。园内土壤以玄色石灰土为主,土层较薄且较为贫瘠。骑士-蒙哈榭园斲丧的葡萄酒每一每一酒体丰满,具备较高的风韵浓郁度,妄想失调,陈年后劲佳,品质优异。值患上一提的是,骑士-蒙哈榭特级园出品的霞多丽葡萄酒个别被以为是勃艮第产区仅次于蒙哈榭特级园的白葡萄酒。

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骑士-蒙哈榭园(图片源头:www.olivier-leflaive.com)

7. 碧维妮-巴塔-蒙哈榭园(Bienvenues-Batard-Montrachet)

碧维妮-巴塔-蒙哈榭园座落在普里尼-蒙哈榭村落,占地面积较小,约为3.43公顷。园内土壤由石灰岩、泥灰岩以及粘土组成,其中粘土的比例较高。这里斲丧的葡萄酒香气与风韵浓郁度稍弱,但酒体较为丰满,可能揭示出赫然的矿物资风韵,风韵配合。这些葡萄酒个别散发着黄油、别致出炉的羊角包、木本植物、果干、香料以及蜂蜜的香气,泛起出丰腴圆润的口感,妄想紧实,颇为迷人。

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2013年乐弗莱夫酒庄(碧维妮-巴塔-蒙哈榭特级园)白葡萄酒

8. 克利特-巴塔-蒙哈榭园(Criots-Batard-Montrachet)

克利特-巴塔-蒙哈榭园位于夏山-蒙哈榭村落,是勃艮第最靠南的一座特级园,面积仅有1.57公顷。这里的风土条件概况上与巴塔-蒙哈榭相似,都覆有棕色的石灰岩土壤,且混有粘土。这座特级园斲丧的霞多丽葡萄酒馥郁浓郁,详尽且重大,是天下上极为卓越的白葡萄酒之一。(文/Estelle)

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